烤肉不能吃？假的！ 官方：新疆未发生布病区域性疫情

　　布病爆发?烤肉不能吃?假的!

　　新疆兽医局防疫处：我区没有发生区域性疫情

　　“最近不要吃烤肉，乌市周边畜牧基地布鲁氏杆菌病(以下简称布病)爆发，这种病人畜共患，并且不能治愈，危害比较大……”近日，一则提醒市民“不要吃烤肉”的消息在微信圈和朋友圈大量转发。“这到底是一种什么病?烤肉到底能不能吃了?”不少市民心生疑问。

　　记者在查阅该消息出处时发现，这则提醒市民不要吃烤肉的消息，早在去年4月至6月就曾在新疆、内蒙古、哈尔滨等地传播，新疆、内蒙古等官方曾分别表示，该消息属虚假信息，新疆、内蒙古等地没有爆发过布病。

　　新疆兽医局防疫处负责人表示，根据近3年新疆畜牧厅对全疆畜牧业的监测数据显示，新疆布病感染率仍处于较低水平，全区布病疫情形势稳定，没有发生区域性疫情，更没有布病爆发的情况。

　　主传染源：未经检疫的牛和羊

　　布病到底是什么样的疾病?据自治区第六人民医院(自治区传染病医院)中西医结合科主任高辉介绍，布病是由布鲁氏杆菌引起的一种人畜共患的传染病，它和乙肝、艾滋病、狂犬病一样，被列入国家乙类传染病。人得了这种病表现为发热、多汗、乏力、关节疼痛、肝脾肿大等。如果不及时治疗，病程超过半年以上，病菌会入侵人的脑部、心脏，存在一定的生命危险。

　　动物得了这种病则表现为流产、不孕。目前，人们还没找到能治愈动物布病的办法，所以，动物得了布病一般是扑杀掩埋。高辉说，布病的主要传染源就是得了布病的动物(包括野生动物)，特别是家畜，包括牛、马、羊、猪、骆驼等。

　　据介绍，有60多种家畜、驯化动物和野生动物可作为布鲁氏杆菌的贮存宿主。在新疆，牛、羊是最容易传播布病的载体，尤其是未经检疫的。鸡、鸭等家禽不传播这种病菌。人与人之间基本上不传染。

　　传播途径：未熟肉和未煮沸生奶

　　布病是怎样通过牛、羊传播给人的呢?据高辉介绍，它的传播途径主要有3种：

　　其一，接触性传染。比如，饲养牛、羊的农牧民;给牛、羊看病的兽医、检验人员;长期贩运、屠宰牛、羊的商贩等，这些人接触到布病动物的血液、体液、内脏、皮毛，一旦皮肤有伤口，容易被感染。

　　其二，消化道传染。比如，喜欢吃涮肉、烤肉的市民;生熟肉菜板不分的家庭;常喝不煮沸的生鲜奶的人群，这些人一旦食用未加工熟并感染布病的食物，病菌就会随之入侵。

　　其三，呼吸道传染。这种情况通常会发生在养殖牛、羊的农牧区，得了布病的牛、羊的排泄物，如尿液、体液、粪便污染了土壤，经过风吹、扬尘，布鲁氏杆菌会伴随飞沫、尘埃被人吸入呼吸道进入肺泡造成感染。

　　据高辉介绍，布病传染途径虽多，但对高温、光照及紫外线等却非常敏感。如果在太阳下暴晒，4小时就能致命;若用紫外线直射，5-10分钟也能将它杀死;放到水里蒸煮，持续1分钟到4分钟，就能把它灭掉。

　　因此，提醒市民，平时吃烤肉、涮肉，喝生鲜奶时，只要把肉烤熟、煮熟，生鲜奶(巴氏消毒奶、高温灭菌奶除外)煮开再食用，就不会出现病菌传播的危险。

　　此外，家里做肉菜时，最好戴上橡胶手套洗肉、切肉，或者将生肉、熟肉菜板分开，如果家里没有多余的菜板，用开水烫菜板，也能避免病菌传播。

　　及时治疗：治愈布病并不难

　　关于网传布病不能治愈的说法，高辉说，布病只要提早发现，及时治疗，治愈并不难。

　　“如果你与牛、羊、狗等长期接触，之后又莫名出现发热、多汗、乏力或关节肌肉疼痛时等症状，建议尽快去防疫部门或医院做检查，检测一下，自己是否感染布鲁氏杆菌病。”高辉说，由于此病潜伏期一般是1-3周，3个月前发现并且治疗，治愈好转都不难。但是，如果病程超过6个月以上，并发症较多的情况下，治愈难度就比较大，若是出现骨关节损坏，会影响到人的活动，如果病菌入侵脑部、心脏造成颅内感染、心内膜感染的时候可能危及生命。

　　定期检疫：吃生肉的宠物狗

　　高辉提醒市民，尤其是养宠物狗的市民，如果家里经常给狗喂生的牛羊肉，或者宠物狗和牛、羊等家畜有接触史，也应该定期对狗进行检疫，防止此类疾病发生。

　　——推荐阅读——

　　查看更多2024新疆公务员考试信息欢迎关注新疆公务员考试频道。更有2024省考笔试课程，2024省考面试课程供 考生复习备考。

　以上为本文的全部内容，由新疆公务员考试网提供，希望对考生有所帮助！更多新疆公务员招考信息，请加新疆公务员考试交流群，及关注新疆公务员考试招考资讯/新疆人事考试网。